Apa Itu Hortikultura? Ini Dia Pengertian, Istilah Hingga Jenisnya

UNGKIT.COM - Hortikultura cabang ilmu pertanian yang mempelajari tentang budidaya tanaman kebun secara intensif, terutama, buah-buahan, sayuran, tanaman hias, dan tanaman obat.

Hortikultura cabang dari agronomi. Orang yang menekuni bidang hortikultura dengan cara yang profesional disebut sebagai hortikulturis.

Berbeda dengan agronomi, hortikultura memfokuskan pada budidaya tanaman buah, tanaman bunga, tanaman sayuran, tanaman obat-obatan, dan taman. 

Istilah ini berasal dari bahasa Latin, yaitu hortus yang artinya kebun dan cultura/colere yang artinya budidaya, dan dapat diartikan sebagai budidaya tanaman kebun. 

Kemudian hortikultura digunakan secara lebih luas bukan hanya untuk budidaya di kebun. Istilah hortikultura digunakan pada jenis tanaman yang dibudidayakan. 

Bidang kerja hortikultura, meliputi pembenihan, pembibitan, kultur jaringan, produksi tanaman, hama dan penyakit, panen, pengemasan dan distribusi. Hortikultura merupakan salah satu metode budidaya pertanian modern.

Jenis-jenis komoditas tanaman hortikultura umumnya dibagi menjadi empat kelompok Utama, yakni olerikultura, frutikultura/pomologi, biofarmaka, dan florikultura.

Olerikultura (Tanaman Sayuran). Tanaman musiman atau tahunan yang menghasilkan bahan pangan penuh gizi, seperti bayam, wortel, kangkung, dan cabai.

Frutikultura/Pomologi (Tanaman Buah). Tanaman yang menghasilkan buah segar untuk konsumsi, seperti mangga, pisang, durian, dan jeruk.

Biofarmaka (Tanaman Obat). Tanaman herbal yang dimanfaatkan untuk kesehatan dan pengobatan tradisional, seperti jahe, kunyit, lengkuas, dan serai.

Florikultura (Tanaman Hias). Tanaman yang dibudidayakan untuk keindahan dan estetika, seperti mawar, anggrek, melati, dan bunga kertas.

Selain itu, dalam perkembangannya taman (lansekap) juga termasuk jenis komoditas tanaman hortikultura. Di dalam taman biasanya terdapat tanaman hias, selain adanya elemen-elemen lain.

Sebagian besar produk hortikultura dikonsumsi dalam keadaan segar, memiliki kadar air tinggi, mudah rusak atau membusuk, serta memerlukan penanganan pascapanen yang cermat.

Manfaat dari produk hortikultura, di antaranya menjadi sumber vitamin, mineral, dan serat untuk kesehatan tubuh, memperindah lingkungan hidup, serta menggerakkan ekonomi masyarakat melalui sektor hortikultura. (*)

Dilarang keras mengambil konten (teks/tulisan, visual foto, gambar, ilustrasi, audio dan video) di website ini tanpa izin tertulis dari UNGKIT.COM. Siapa saja diperbolehkan menyalin link atau membagikan (share) konten UNGKIT.COM.